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Description
Finca Ambrosía está en Gualtallary, Tupungato, a 1.250 metros, sobre suelos arenosos con piedras de lecho de río cubiertas de carbonato de calcio que le dan carácter mineral a sus vinos. Viña Única fue el primer vino que elaboró la bodega.
100% Chardonnay de Gualtallary.
Fermentación en piletas de concreto y 9 meses de crianza: la mitad en barricas y fudres de roble francés y la otra mitad en tanque de acero.
Notas cítricas, florales y minerales con un fondo meloso. En boca es fluido y fresco, con el roble bien integrado. Potencial de guarda de 10 años.
Ideal con salmón, pollo o cerdo.
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