Descendientes de Viticultores de Montaña Semillón
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Descendientes de Viticultores de Montaña Semillón

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Description

Descendientes de Viticultores de Montaña es el proyecto de Paula Michelini y Franco Galigniana, segunda generación de viticultores del Valle de Uco, que en 2021 empezó a regenerar una viña familiar en Villa Seca, Tunuyán, bajo agricultura regenerativa y orgánica. 100% Semillón de la viña plantada en 2022 en El Peral, Tupungato. Cosecha manual y fermentación con levaduras nativas, buscando frescura y mínima intervención. Ideal para mariscos, pescados grillados o quesos de cabra.