Vinyes Ocults Merlot

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Descripción

Vinyes Ocults es un proyecto de enología de autor creado por el enólogo mendocino Tomás Stahringer en el año 2007. El nombre ("viñedos ocultos") hace referencia a la búsqueda de microterruños y parcelas especiales en el Valle de Uco que pasan desapercibidas en las grandes producciones.

100% Merlot proveniente de Gualtallary

Fermentación en tanques de acero inoxidable.

Crianza de 24 meses en barricas de roble francés y americano de segundo y tercer uso.

Ideal con ojo de bife, lasgna tradicional o risotto de hongos.