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Dualismo Malbec/Sangiovese
Descripción
Dualismo es un pequeño proyecto de Mari Cruz Antolin y el francés Jerome-Litre Froment.
La filosofía de ambos es crear vinos de baja intervención quimica, frescos,frutados, fáciles de tomar pero elegantes y complejos.
Un vino con mucha historia, Jerome, músico, aprendió a hacer vino en Mendoza. Desde ese entonces fue haciendo vendimias desde 2017 a 2020, en la que en ese mismo año decidió crear su propio proyecto en Francia. Luego de su éxito en Francia tenía el sueño de crear vinos en Argentina, y decide crear junto con Mari Cruz, Dualismo, la dualidad del savouir fer y el terruño Argentino.
60% Malbec 40% Sangiovese proveniente de Luján De Cuyo y Maipú.
El vino fermentá en vines y luego reposa el 85% en tanques de acero inoxidable y el 15% 6 meses en barricas de roble francés usadas.
