Dualismo Malbec\Sangiovese

Dualismo é um pequeno projeto de Mari Cruz Antolín e do enólogo francês Jérôme Litre-Froment.

A filosofia de ambos é elaborar vinhos de baixa intervenção, frescos, frutados e fáceis de beber, sem abrir mão da elegância e da complexidade.

Este vinho carrega uma história especial. Jérôme, músico de formação, aprendeu a fazer vinho em Mendoza. Entre 2017 e 2020 participou de diversas vindimas e, nesse último ano, criou seu próprio projeto na França. Após o sucesso por lá, realizou o sonho de produzir vinhos na Argentina e, ao lado de Mari Cruz, fundou a Dualismo — uma expressão da união entre o savoir-faire francês e o terroir argentino.

Um corte de 60% Malbec e 40% Sangiovese, proveniente de Luján de Cuyo e Maipú.

O vinho fermenta em tanques de aço inoxidável. Em seguida, 85% permanece em tanques de aço inoxidável, enquanto 15% amadurece por seis meses em barricas usadas de carvalho francês.