Vinyes Ocults Espumante Dulce
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Vinyes Ocults Espumante Dulce

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Descripción

Vinyes Ocults es un proyecto de enología de autor creado por el enólogo mendocino Tomás Stahringer en el año 2007. El nombre ("viñedos ocultos") hace referencia a la búsqueda de microterruños y parcelas especiales en el Valle de Uco que pasan desapercibidas en las grandes producciones.

100% Torrontes proveniente de Gualtallary, Tupungato. 

Método charmat, la fermentación se interrumpe mediante frío para conservar el azúcar natural de la uva sin necesidad de agregados artificiales agresivos.

Ideal para acompañar con postres como cheescakes o lemon pie.