Matias Michelini Punta Negra Pinot Noir
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Matias Michelini Punta Negra Pinot Noir

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Descripción

Hablar de Matías Michelini es hablar de una revolución en la vitivinicultura argentina. Punta Negra también integra la línea Montesco, con el Pinot Noir plantado en 2007 en San Pablo, Gualtallary. 100% Pinot Noir de San Pablo, Valle de Uco. Cosecha manual en cajas pequeñas, fermentación en bins de plástico con levaduras indígenas durante 12 días y maceración post-fermentativa de 15 días; criado en un antiguo tonel de 1948 restaurado. Ideal para carnes blancas, quesos semicurados o platos de otoño.