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Dualismo Chenin Blanc
Descripción
Dualismo es un pequeño proyecto de Mari Cruz Antolin y el francés Jerome-Litre Froment.
La filosofía de ambos es crear vinos de baja intervención quimica, frescos,frutados, fáciles de tomar pero elegantes y complejos.
Un vino con mucha historia, Jerome, músico, aprendió a hacer vino en Mendoza. Desde ese entonces fue haciendo vendimias desde 2017 a 2020, en la que en ese mismo año decidió crear su propio proyecto en Francia. Luego de su éxito en Francia tenía el sueño de crear vinos en Argentina, y decide crear junto con Mari Cruz, Dualismo, la dualidad del savouir fer y el terruño Argentino.
Este Chenin Blanc proviene de Villa Seca, Tupungato. Se fermenta turbio en barricas de roble francés en la que se cría con sus borras durante 9 meses.
Producción de solo 1000 botellas.
