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Descripción
Huichaira es un viñedo enclavado en el corazón de la Quebrada de Humahuaca, a 2.700 metros de altitud, donde la pureza de la tierra se encuentra con la riqueza de la tradición. Inspirados en la palabra quechua que significa “intocado”, nuestros vinos reflejan la esencia de esta región prístina, elaborados con cuidado y respeto por el terroir único de los Andes. Cada botella es un tributo a la autenticidad y al espíritu vibrante de la Quebrada, ofreciendo una expresión única de su belleza pura y soleada.
Malbec co-fermentado con Cabernet Franc y Syrah.
Se fermenta en bins de plástico de 500 kg con grandes porcentajes de racimos enteros. Luego se cría 12 meses en barricas
Ideal con carnes magras jugosas, risotto de hongos o ravioles de cordero
Gran potencial de guarda
