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Descrição
Finca Ambrosía está en Gualtallary, Tupungato, a 1.250 metros, sobre suelos calcáreos que le dan carácter mineral a sus vinos. Precioso es su línea de alta gama: cada vino nace de un bloque único de la finca y busca expresar sus micro-terroirs con precisión, concentración e intensidad.
El Malbec tope de la línea: una partida limitada y numerada de las mejores parcelas de Gualtallary, sobre gravas muy calcáreas.
Cosecha manual, 18 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés y 9 meses en botella. Unas 11.000 botellas.
Fruta negra, pimienta, clavo, café y vainilla. En boca es concentrado, jugoso y elegante, con una acidez marcada que le da frescura. La añada 2021 obtuvo 94 puntos James Suckling.
Ideal con carnes rojas bien especiadas.
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