Vinyes Ocults Malbec

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Descripción

Vinyes Ocults es un proyecto de enología de autor creado por el enólogo mendocino Tomás Stahringer en el año 2007. El nombre ("viñedos ocultos") hace referencia a la búsqueda de microterruños y parcelas especiales en el Valle de Uco que pasan desapercibidas en las grandes producciones.

100% Malbec proveniente de La Consulta. 

Fermentación en tanques de acero y luego pasa 12 meses en barricas de roble francés y americano, 70% de segundo uso y 30% tercer uso. 

Ideal para asados, cordero o estofados.