Existentia Barbera
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Existentia Barbera

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Descripción

 

100% Barbera  proveniente de Lavalle, Mendoza  

Fermentación en tanques de acero inoxidable de 5000 litros. Maceración con hollejos durante 7 días a temperatura controlada (24-26 °C). 

Características: Color rubí. Aromas a cereza ácida, mora y frambuesa. Especiado, con algunas notas vegetales y herbales. De cuerpo medio, textura sedosa, con una acidez vibrante. En el retrogusto resaltan los aromas afrutados.

Ideal con quesos suaves, ensaladas o pastas con mariscos