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Description
Manija es el proyecto de tres amigos de La Consulta, Martín Bianchetti, Martín Morillas y Gastón Trentin, que desde 2015 elaboran vinos con uvas de sus viñedos familiares en La Consulta y Paraje Altamira. Gran Manija es el vino ícono de la bodega: el que representa la locura, el afecto y el efecto de su amistad.
50% Malbec y 50% Cabernet Sauvignon de dos parcelas de suelo pedregoso y calcáreo en Paraje Altamira, a 1.070 metros.
Microvinificaciones en vasijas de 570 litros con levaduras nativas y maceraciones de 20 a 26 días. Maloláctica en barrica y 14 meses de crianza en roble francés de tercer y cuarto uso. Edición de 1.219 botellas.
Ideal para la guarda. Recomendamos acompañarlo con cordero, carnes de cocción larga o quesos maduros.
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